Как выбрать кухонный комбайн: функциональность и особенности разных устройств

Содержание

Как выбрать кухонный комбайн

Какую модель лучше купить – этим интересуются те, кто мало разбирается в технике. Зная основные критерии выбора, проще сделать правильный выбор.

Кухонный комбайн – это приобретение не на один год, поэтому лучше сразу определить, какие перед ним будут ставиться задачи.

Дополнительные функции и насадки

От них зависит, что можно будет приготовить в комбайне. Например, есть насадки, нарезающие ингредиенты: кубиками, соломкой, брусочками или фигурками.

Насадки-терки

Бывают насадки-терки, с разным диаметром отверстий. Насадки-барабаны подготовят сыр, нарезая его ровными и тонкими полосками. Насадки с лезвиями легко порубят ингредиенты на маленькие кусочки, например, если подготавливается мясо. Эти аксессуары представлены на картинке.

Если в комбайне есть функция «мясорубка», то такая техника подойдет для подготовки мясного или рыбного фарша. В зависимости от подобранного диска, измельчить можно даже орехи.

Интересуясь, что лучше выбрать – блендер или кухонный комбайн, необходимо понять, что первый – это отдельная техника, а второй – многофункциональная, совмещающая функции других устройств.

Это удобно, так как не придется искать место под отдельные электроприборы, здесь они все в одном корпусе.

Если хочется домашнего мороженого, то выбирают комбайны с аналогичной функцией. Макси-пресс – опция, позволяющая получать пюре из ягод или овощей. Еще одна дополнительная возможность – «мельница», перемалывающая кофе, крупы.

Материал чаши

Измельчители и шейкеры делаются из стекла или пластика. В дорогих моделях комбайнов, помимо этих элементов, предусматривается широкая и глубокая чаша.

Металлическая чаша

Хорошо, если последняя выполнена с крышкой, которая предотвратит разбрызгивание продуктов. Особенности:

  • пластиковая чаша. Такие комбайны дешевле, сам материал мало весит и не требует особого ухода. Но, каким бы хорошим он не был – пластик есть пластик, со всеми его недостатками;
  • термостойкое стекло (на фото). Более гигиеничное, но пользоваться им следует аккуратно. Да, разбить сразу не получится, а вот сделать надкол легко;
  • металл. Практичные, но дорогие чаши. Металлические емкости не бьются, как стеклянные, и не оставляют «пластикового» послевкусия. Больше остальных оптимизированы для работы с горячими ингредиентами.

Чаши не из всех материалов разрешается мыть в посудомойках и использовать для нагрева блюд в микроволновых печах. Об этом указывается в инструкции по эксплуатации.

Мощность

Если выбирается компактная модель для дома, то достаточно будет мощности в 400 Вт

Мощность – один из важных показателей, от которого зависит производительность комбайна. Чем она выше, тем больше света будет потреблять техника.

Даже если производители рекомендуют покупать технику с запасом мощности, необходимо понимать, что комбайн, работающий на пределе своих возможностей, быстрее выйдет из строя из-за обычной перегрузки.

Если выбирается компактная модель для дома, то достаточно будет мощности в 400 Вт. Если предполагается многоцелевая техника – 600 Вт и больше.

Скорость вращения

Регулятор скорости

Рабочие органы кухонного комбайна должны вращаться с большой скоростью. Это важная характеристика, необходимая для легкой обработки даже плотных и твердых продуктов.

Скорость вращения – от 20 до 12000 оборотов в минуту. Во многих моделях предусмотрен регулятор, с помощью которого выставляется скорость для того или иного продукта.

В моделях подороже встречается «импульсный режим», позволяющий технике работать на максимуме в течение непродолжительного времени, что удобно, например, если закладывается новый ингредиент.

Компактность

Чем больше и тяжелее модель, тем сложнее ей найти место на кухне. Компактные комбайны легче в пользовании, да и с хранением не возникает проблем, но объем приготавливаемой за раз продукции – меньше.

Для небольшой семьи, где одновременно не готовятся сразу несколько полноценных блюд, подойдет компактная и недорогая модель кухонного комбайна.

Кухонный комбайн – техника, в которой совмещены функции большинства встречаемых в условиях кухни электроприборов. Чем функциональнее агрегат, тем он дороже и больше в размерах. Но, желая обзавестись таким «помощником», лучше сразу выделить перечень ставящихся перед ним задач. Нет смысла брать дорогую модель со всевозможными насадками, если применяться они будут раз в год.

Обзор моделей и цены

Разнообразие кухонных помощников просто огромно, но мы предлагаем к обзору несколько популярных моделей:

  • «Шеф-повар». Этот комбайн не зря так назвали, он действительно способен на многое, как настоящий профессионал:
    • нарезать аккуратными ломтиками овощи и фрукты, сыр, колбасные изделия;
    • взбивать муссы, самбуки, яйца, коктейли и кремы, сливки;
    • приготовить полуфабрикаты для приготовления мясных или рыбных котлет, рагу, гуляша, азу и т. п.

Производитель рекомендует промывать все детали ручным способом, стоимость агрегата около 8, 7 тыс. руб.

  • Агрегаты от компании Kenwood популярны во всем мире, любят их у нас в стране за свою универсальность, долговечность, привлекательный вид и многофункциональность оборудования. Все вспомогательные насадки дискового типа, он отлично шинкует, режет, взвивает, колет и перемешивает. Стоимость комбайна примерно 7 тыс. руб.

  • Продукция от компании Bosch не нуждается в дополнительной рекламе, ее хорошо знают по всему миру, она полюбилась за качественную сборку, надежность, практичность и долговечность эксплуатации. Стоимость кухонного комбайна колеблется в пределах от 5 до 15 тыс. рублей, в зависимости от набора рабочих функций, мощности и материала изготовления. Имея всего один подобный агрегат, можно забыть про покупку дополнительных приспособлений: в его комплектацию обычно входят все необходимые насадки, мясорубки и овощерезки. Также вас сможет заинтересовать информация о том, как используется на кухне электрический измельчитель для овощей и фруктов и какие бывают виды соковыжималок.

Выбирая для дома помощника, в первую очередь обращайте внимание на скорость работы агрегата и мощность прибора, именно от этих функций будет зависеть конечный результат вашей трудной работы по приготовлению блюд. В других наших статьях вы можете ознакомится с диспоузером для раковины

Что умеет хороший кухонный комбайн?

Чем это устройство примечательно по сравнению с другой кухонной техникой? Оно объединяет в себе функции множества других кухонных устройств — мясорубка, блендер, миксер, нож, терка и даже руки хозяйки.

Как выбрать кухонный комбайн: функциональность и особенности разных устройств

Вот что умеет современнный кухонный комбайн:

  • Рубить мясо и овощи;
  • Работать как блендер, перемалывая продукты;
  • Работать как соковыжималка;
  • Замешивать тесто;
  • Взбивать крем;
  • Нарезать продукты великим множеством спосособов при помощи съемных ножей — хоть кубиками, хоть в лапшу;
  • Давить ягоды;
  • Молоть кофе и пряности;
  • Резать картошку фри специальной насадкой;
  • Натирать продукты на терке.

Лучшие кухонные комбайны с соковыжималкой

К рейтингу лучших кухонных машин следует отнести следующие модели:

  • Braun FX 3030;
  • Bosch MCM 64051;
  • Kenwood KHH326WH MultiOne.
Популярные статьи  Советский миксер для коктейлей — история и уникальность

Сделать выбор в пользу бытовой техники, оснащённой соковыжималкой, следует тем, кто регулярно делает свежевыжатые соки.

Braun FX 3030

Это хорошая стационарная машина, которая за счёт компактности, универсальности использования принесёт много пользы во время готовки вкусных соков. Кроме этого, её можно эксплуатировать для создания невероятных, изысканных блюд.

Как выбрать кухонный комбайн: функциональность и особенности разных устройств

Производитель внедрил более десяти скоростных режимов, которые можно регулировать, исходя из предпочтений. Многофункциональность техники обуславливается наличием семи дополнительных насадок.

Bosch MCM 64051

Единственная модель, которая имеет мощность в 1200 Ватт. В комплекте идёт девять насадок, изготовленных из качественного пластика, нержавеющей стали. Относится к бытовой технике, имеющей стационарную конструкцию. За счёт того, что имеет антискользящие ножки, эксплуатация устройства будет безопасной и эффективной.

Как выбрать кухонный комбайн: функциональность и особенности разных устройств

Kenwood KHH326WH MultiOne

Стационарная бытовая техника, относится к компактному оборудованию. Популярность обуславливается многофункциональностью, лёгкостью работы. Мощность – 1000 Ватт, чего вполне достаточно для того, чтобы выполнить множество задач. Таким образом, экономятся не только усилия, но и временные затраты на готовку еды.

Как выбрать кухонный комбайн: функциональность и особенности разных устройств

На что еще следует обратить внимание

Кроме функциональности, мощности не стоит забывать и о мелочах, из которых, кстати сказать, все строится. Как правильно выбрать кухонный комбайн, чтобы он был не просто хороший, качественный, но и удобный в использовании.

  • Вес кухонных комбайнов колеблется от 1,5 до 14 кг. Разница огромна. Легкие устройства удобны, если их использование не предполагает быть постоянным, то есть будет необходимость убирать комбайн каждый раз после использования, например, в целях экономии места. Вес зависит от материала, из которого сделан корпус кухонного помощника. В настоящее время для производства комбайнов используют довольно легкий пластик либо же тяжелую нержавеющую сталь.
  • Как выбрать кухонный комбайн безопасный и надежный? Нужно посмотреть характеристику интересующей вас модели или поинтересоваться у консультанта в магазине, есть ли на конкретном приборе защита от перегрева и перегрузки.
  • Длина сетевого шнура должна учитываться исходя из удаленности электрической розетки от предполагаемого места, где будет стоять комбайн. Средняя и оптимальная длина равна 1 метру. Для более удобного использования и хранения на некоторых моделях можно найти отсек для хранения сетевого  шнура.

Мы рассказали об основных особенностях домашнего помощника, чтобы вам было легче понять, как выбрать кухонный комбайн, удовлетворяющий вашим потребностям и возможностям.

——

Автор – Эльвира Агачева, сайт www.sympaty.net – Красивая и Успешная
Копирование этой статьи запрещено!

Функции кухонных комбайнов

Как выбрать кухонный комбайн: функциональность и особенности разных устройств
Венчик для взбивания

Эти электроприборы умеют практически все, что требуется для приготовления вкусного и полезного блюда на всю семью.

Стоит учесть, что функционал «расширяют» насадки, включенные в комплект. Основные из них:

  • тестомес. Используя ее, замешивают дрожжевое, песчаное или бисквитное тесто;
  • крюк для замеса тяжелого теста. Пользуясь им, можно замешать даже мясной фарш, перемешанный с луком, хлебом и специями. Конструкция насадки позволяет добавить ингредиенты, которые не должны измельчаться, например, изюм;
  • венчик для взбивания. Этой насадкой взбивают сливки, яичные белки, омлеты. Пользуясь ею же, подготавливают легкое бисквитное тесто;
  • лопатка для перемешивания. Удобна, если нужно перемешать салат или взбитое тесто;
  • блендер. Такая насадка буквально за несколько секунд выполнит то, что вручную ножом делалось бы очень долго: нашинкует, натрет, взобьет и перемешает. Включая в комбайне блендер, готовят пюре, измельчают зелень, орехи, шоколад, готовят пасту, соусы, взбивают напитки и многое другое;
  • диски-терки. Отличаются режущей поверхностью. Пользуясь ими: натирают, шинкуют, обдирают, нарезают продукты полосками или ломтиками;
  • пресс для цитрусовых. Применяется, если нужно выжать сок из апельсина, лимона, грейпфрута, лайма;
  • соковыжималка-центрифуга. Пользуясь ею, «добывают» сок из прочих фруктов, с которыми не справляется обычный пресс;
  • пресс-пюре. Работая вместе с мясорубкой шнекового типа, эта насадка позволяет получить мусс из овощей или ягод. Преимущество – она «умеет» отделять косточки;
  • мясорубка. Задача этой насадки – измельчение мяса в фарш;
  • формовочные решетки. В зависимости от размера отверстий, применяются для разных задач, от приготовления паштетов до сухофруктов.

Это не весь перечень функций, присущих кухонным комбайнам.

Есть насадки для измельчения, выпекания, для приготовления лапши, размешивания жидкостей, нарезки, помола зерновых культур и так далее.

1 Bosch MUM4407

Как выбрать кухонный комбайн: функциональность и особенности разных устройств

Кухонный комбайн Bosch MUM4407 функциональное и недорогое решение для дома. В нем отлично сочетается немецкое качество, доступная стоимость и расширенные возможности. Пользователи отмечают устойчивость благодаря прорезиненным ножкам, качество сборки и долговечность прибора. Комбайн довольно мощный, доступно 4 скорости работы с плавной регулировкой и режим парковки. Система Smart Dough Sensor позволяет поддержать интенсивность вращения насадки на одном уровне, во время замешивания теста.

Чаша из нержавеющей стали износоустойчива и проста в уходе. Функциональность прибора также обеспечивает большое количество насадок. В комплекте представлен крючок для теста и венчик. Прибор небольшой, не занимает много места, сетевой шнур хранится в специальном отсеке и не мешается. Емкость чаши почти 4 литра. Хозяйки в отзывах рекомендуют комбайн Bosch, как удобный и надежный прибор.

1 место — Bosch MSM2650B: Характеристики и цена

Bosch MSM2650B

Тип погружной
Максимальная мощность 600 Вт;
Управление механическое, число скоростей: 1
Мерный стакан есть, объем 0.7 л
Сетевой шнур 1,2 м
Размер 6×38.5×6 см
Вес 1.3 кг
Цена 2 599 ₽

Качество материалов 4.8

Комплектация 4.8

Функциональность 4.8

Удобство 4.8

The following two tabs change content below.

Максим Фомочкин

Сайт https://reytingelektroniki.ru — технологический портал, посвящённым смартфонам, бытовой технике, мобильным гаджетам. Сайт начал свое существование в 2015 году, на нём ежедневно публикуются свежие обзоры. Мы постоянно делаем упор на аналитические обзоры, сравнение с аналогами на рынке и помощь посетителям в выборе гаджетов для покупки. Материалы ресурса уникальны, пишутся специалистами в выбранной области и подлежат обязательной проверке и редактуре.

Latest posts by Максим Фомочкин

  • Рейтинг моек высокого давления 2022 года: отзывы, пять лучших моделей — 21.03.2022
  • Какой кофе в зернах самый вкусный рейтинг контрольная закупка — 16.03.2022
  • Рейтинг смартфонов 2022 цена качество до 60000 рублей — 08.03.2022

Лучшие кухонные комбайны с функцией нарезки кубиками

Кухонный агрегат, оснащённый дисками для нарезки кубиком, пользуется популярностью среди потребителей. Он не просто выполняет функцию измельчения ингредиентов, а нарезает их кубиками одинакового размера, имеющими приятный эстетичный вид.

В рейтинг «Лучший кухонный комбайн 2022» вошли:

  • KitchenAid 5KFP1644;
  • Bosch Styline MUM54251;
  • Moulinex Masterchef Gourmet QA509D;
  • Galaxy GL2300;
  • Redmond RFP-3904.

Как выбрать кухонный комбайн: функциональность и особенности разных устройств

KitchenAid 5KFP1644

Пришло время провести обзор кухонных комбайнов KitchenAid, а именно модельного ряда 5KFP1644. Это стационарная машина, работающая от электросети. Мощность составляет 650 Ватт. Оснащена одним скоростным режимом. В комплекте идёт одиннадцать разных насадок, что делает машину многофункциональной и востребованной среди настоящих домохозяек-кулинарок.

Как выбрать кухонный комбайн: функциональность и особенности разных устройств

Bosch Styline MUM54251

Отличается высоким уровнем надёжности, мощности. Многофункциональный комбайн произведён с применением точных технологий, поэтому он с лёгкостью выполнит любую поставленную перед ним задачу.

Как выбрать кухонный комбайн: функциональность и особенности разных устройств

Идеально справляется с замешиванием тугого теста, перемешиванием компонентов, нарезкой. Оснащён встроенной мясорубкой, прессом для фруктов, соковыжималкой. Знаменит простотой использования, наилучшей производительностью.

Moulinex Masterchef Gourmet QA509D

Самый лучший комбайн для дома, оснащённый мощностью до 700 Ватт. Выступает в качестве надёжной, многофункциональной машины, значительно облегчающей процесс приготовления блюд. Быстрота и простота использования зависит от выбранного режима работы (в общей сложности их пять штук). Кроме этого, техника имеет импульсный вариант функционирования.

Популярные статьи  Лучшая чугунная сковорода — как выбрать

Как выбрать кухонный комбайн: функциональность и особенности разных устройств

Galaxy GL2300

Входит в топ «Лучшие кухонные машины», отличается мощностью в 700 Ватт. Оснащён чащей, которая вмещает в себя до 3,5 литров продуктов. Является незаменимым помощником для каждой домохозяйки. В комплекте идёт шесть насадок, включая:

  • нож, изготовленный из нержавеющего металла;
  • венчики для качественного взбивания;
  • лезвие для шинковки;
  • слайсер;
  • насадка-фритюр;
  • нож для нарезки кубиками.

Как выбрать кухонный комбайн: функциональность и особенности разных устройств

Модельный ряд отличается стильным внешним видом, прорезинеными ножками с эффектом антискольжения.

Redmond RFP-3904

Позволяет упростить, ускорить процесс готовки различных блюд. Выступает в качестве компактного устройства, вследствие чего не занимает много места. Благодаря наличию множества насадок можно выполнить любой тип нарезки, исходя из пожеланий.

Как выбрать кухонный комбайн: функциональность и особенности разных устройств

Наиболее частые ошибки покупателей

Многие основываются при выборе техники не советами специалистов, а собственными предпочтениями и умозаключениями, в результате чего приобретенные аппараты могут не соответствовать ожиданиям. Давайте разберем, какие промахи чаще всего делают незадачливые покупатели.

  1. «Ах, какой красивый комбайн, давай ее купим». Поверьте, это не самый правильный критерий выбора, ведь внешний вид агрегата не имеет никакого отношения к его функционалу и производительности.
  2. Если вы привыкли покупать фарш в магазине, то вам вряд ли понадобится комбайн с мясорубкой, а если вы поклонник диет и здорового образа жизни, то и замес теста вам ни к чему. Мораль: не гонитесь за большим количеством опций.
  3. Утверждение «чем дороже, тем лучше» не всегда бывает верно. На стоимость устройства оказывают влияние его характеристики. Изучите их внимательно — возможно, для удовлетворения ваших потребностей не стоит покупать модель с высоким показателем мощности?

Теперь, вооружившись информацией о самых лучших моделях кухонных комбайнов, их особенностях и технических данных, вы не совершите ошибок, покупая этот нужный для дома агрегат. Но даже если после прочтения статьи у вас остались вопросы, смело задавайте их — мы постараемся дать исчерпывающий ответ.

Функционал комбайнов

Функции прибора играют первостепенную роль при выборе

Важно определиться с необходимыми опциями, чтобы не переплачивать за то, что никогда не понадобится. На что стоит ориентироваться в первую очередь?

Если комбайн нужен лишь для измельчения или нарезки, достаточно недорогой модели со стандартным набором функций.

Модель с дополнительными возможностями стоит в разы дороже, но и операций она может выполнить больше.

Многофункциональный кухонный комбайн включает в себя следующие опции:

  • соковыжималка;
  • мясорубка;
  • блендер;
  • овощерезка;
  • кофемолка;
  • миксер;
  • шейкер;
  • слайсер;
  • мороженица.

Каждый модельный ряд имеет своих лидеров. Чтобы выбрать правильное устройство, изучайте рейтинги и отзывы. Фирмы, которые пользуются популярностью у покупателей: Philips, Bosch и Redmond. Они зарекомендовали себя как надежными поставщиками качественной техники.

Bosch MUM 54240 Styline

Первое место среди комбайнов с мясорубкой занимает Bosch MUM 54240 Styline. Аппарат оснащен шнековой мясорубкой. Она сохраняет структуру мяса, перемалывая сало и хрящики. Комбайн отличается компактностью, но при этом многофункционален.

Есть функции блендера, шинковки, замеса теста и взбивания. Мощность устройства – 900 Вт, что позволяет перемалывать 1,5 кг мяса за две минуты. Конструкция безопасна, так как человек не контактирует с ножами во время работы. Также есть функция контроля случайного включения.

Аппарат имеет и недостатки. Сетевой шнур у комбайна не сматывается, что может доставить неудобства вовремя готовки. Тара для шинковки продуктов очень маркая, поэтому требует бережного обращения и тщательного ухода.

Redmond RFP-М3905

Лучшим комбайном с функцией нарезки признан Redmond RFP-М3905. Он имеет несколько ножей с разными формами: для шинковки капусты, для нарезки картофеля-фри, для ломтиков моркови и сыра. Также в комплекте представлен двусторонний нож, который позволяет нарезать ломтики и перетирать овощи. Все насадки оснащены защитными чехлами и хранятся в компактном контейнере. Комбайн изготовлен из качественного пластика, а ножи — из прочной стали. Особенность прибора – вместительная основная чаша на 3,5 л.

Недостатки комбайна – невозможность нарезать горячие продукты, так как они превращаются в пюре, и появление ржавчины на ножах. После мытья их следует тщательно сушить, тогда проблемы не возникнет.

Braun FX 3030

Среди комбайнов-соковыжималок лидирует Braun FX 3030. Он осчастливил множество хозяек своими возможностями и удобством. Устройство имеет две чаши разного размера, пресс для цитрусовых, прочные ножи и насадки для замешивания теста. Комбайн работает на 15 скоростях и оснащен импульсным режимом. Это позволяет регулировать длительность измельчения.

Прибор безопасен в работе, так как функционирует только с закрытой крышкой. Минусы комбайна в пластиковой чаше, которая может легко треснуть, и маленьком отсеке для жмыха. Производитель предусмотрел возможность дополнять аппарат отдельно купленными насадками.

Tefal DO250DAE

Семье с маленькими детьми необходим комбайн для приготовления пюре. Лучше всех с этим справится Tefal DO250DAE. Конструкция аппарата проста, а дизайн предельно лаконичен. Комбайн представляет собой подставку для одного гнезда, на которое устанавливается чаша и кувшин с миксером.

Комбайн компактен, отлично справляется с поставленной задачей, и цена у него не кусается. Насадки, приложенные в комплекте, хранятся в отдельном отсеке. Гаджет легко взбивает вареные овощи, каши, ягоды, творог и мясо. Пюре получается нежным, воздушным и без комочков.

Из минусов можно выделить тонкую вилку сетевого шнура и шинковку, которая не всегда перемалывает ненатертые овощи до нужной консистенции.

Bosch MUM 4880

Комбинированный комбайн заменит множество мелких приборов. Он поможет нарезать продукты, прокрутить фарш и приготовить сок. Все это под силу Bosch MUM 4880. Комбайн универсален, мультифункционален и компактен. Оснащен подставкой под диски для нарезки и чашей из нержавеющей стали.

Блендер прекрасно справляется с кофе, крупой и горохом. Терка идеальна для приготовления свежих овощей, а мясорубка быстро прокручивает самое жесткое мясо. Комбайн замесит тесто любой консистенции, не повредив при этом чашу. Устройство имеет единственный минус – несматываемый сетевой шнур, но это некритично.

Приобрести кухонный комбайн можно под любые нужды

Важно изучить его технические характеристики и определится с необходимыми функциями

Panasonic MX-SS40BTQ

Как выбрать кухонный комбайн: функциональность и особенности разных устройств

Плюсы

  • По функционалу прибор сравним с полноценным кухонным комбайном
  • Доступность
  • Высокое качество использованных материалов
  • Внушительный запас мощности
  • Продуманная комплектация

Минусы

  • Значительный вес
  • Существенный уровень шума
  • В некоторых случаях не хватает объема чаши

От 3 990 ₽
НА СБЕРМЕГАМАРКЕТНА ПОКУПКИ ЯНДЕКС.МАРКЕТ

Недорогой погружной блендер, с помощью которого можно удобно резать самые разные продукты. Внутри устройства установлен двигатель мощностью 600 Вт, отлично справляющийся с высокими нагрузками. Корпус основного блендера изготовлен из высокопрочного пластика, устойчивого к царапинам и повреждениям. Погружная часть выполнена из надежного металла, который легко моется и не ржавеет со временем.

Выбираем мощность и обороты

Как выбрать кухонный комбайн: функциональность и особенности разных устройств

Мощность

Приобретая хороший кухонный комбайн, обязательно обратите внимание и на этот параметр. Чем больше функций «умеет» исполнять ваш электропомощник, тем более мощным он должен быть

Чаще всего обычные бытовые комбайны имеют мощность от 250 до 650 Вт. Такой агрегат отлично подойдет для небольшой семьи, при условии, что пользоваться им вы будете не слишком часто.

Если же вы готовите часто и помногу, стоит обращать внимание на модели, мощностью не менее одного киловатта. Профессиональные комбайны могут иметь мощность, достигающую 2 кВт, но в домашних условиях это все же излишне

Популярные статьи  Какую швабру выбрать для дома?

«Загрузить» его по полной у вас вряд ли получится, а вот переплата будет существенной.

Обороты

Следующее на что стоит обращать внимание при выборе кухонного комбайна — число оборотов. Дешевые модели имеют обычно 2–3 скорости вращения

А вот самые «навороченные» могут похвастаться двадцатью режимами.

Лучше всего, если ваш кухонный комбайн будет иметь скорость вращения на уровне 9–10 тысяч оборотов в минуту. Специалисты считают, что такое число оборотов подходит для измельчения даже самых твердых продуктов. В любом случае не стоит приобретать комбайн, «выдающий» менее 5–6 тыс. оборотов, толку от такого прибора будет мало.

Виды современных миксеров

Как и другие гаджеты, миксеры бывают разных видов. Принято различать ручной, стационарный, комбинированный и планетарный миксеры. У каждого из них есть свои преимущества и недостатки. Разберем каждый из них более детально. 

Ручной миксер

Именно такой вариант я советую приобрести начинающему кондитеру. Невысокая цена – то, что выделяет данный вид среди других. Нередко хороший миксер мощностью 500 Вт может стоить около 1000 рублей. При этом он способен качественно взбить основу до воздушного состояния, объединить все компоненты в единую массу. Более того, ручной миксер очень легко мыть, он нетяжелый, так как его необходимо все время держать на весу. Некрупные размеры также можно отнести к преимуществам ручного миксера. Недостатками такого помощника считают небольшую мощность, необходимость постоянно держать прибор в руке

Ручной миксер не сможет вымешать слишком густо тесто, а также он может перегреться, за этим важно следить. 

Обычно в комплектацию ручного миксера входит два вида насадок – классические венчики и насадки для замешивания теста. 

Как выбрать кухонный комбайн: функциональность и особенности разных устройств

Сфера применения такова – приготовления бисквитного теста, меренги, различных кремов и муссов, а также некоторых начинок для торта.  

Стационарный миксер 

Стационарный миксер – более универсальный и мощный прибор. Он способен самостоятельно приготовить большое количество блюд, вам достаточно лишь нажать на кнопку. В стандартной комплектации стационарный миксер имеет чашу для смешивания, подставку и, безусловно, насадки. 

Как правило, такой гаджет более мощный, чем ручной миксер. За счет этого он способен дольше работать, не перегреваясь. Благодаря наличию чаши, ее вращению, ингредиенты смешиваются более равномерно, а также не разбрызгиваются по кухне. Более того, стационарные миксеры имеют крупные насадки и объемные чаши, что обеспечивает замешивание больших порций теста, или же иных блюд. 

К недостаткам гаджета относят его габариты. Миксер довольно крупный, требует много места для хранения. Цена как правило намного выше, чем у ручного миксера, а также стационарный миксер сложнее очищать. 

Как выбрать кухонный комбайн: функциональность и особенности разных устройств

Стационарный миксер способен вымешивать более «крутое» и упругое тесто, а также выполнит все функции ручного помощника. Создание суфле и даже маршмэллоу ему подвластны. 

Комбинированный миксер

Комбинированный миксер – это совокупность ручного и стационарного миксеров. По конструкции данный прибор напоминает стационарную модель, однако при необходимости вы можете отсоединить его от подставки и использовать как ручной. 

В нем сочетаются все преимущества обоих видов миксеров, при этом по мощности и ценовой политики комбинированный миксер ближе к стационарному. 

Планетарный миксер 

О планетарном миксере мечтают многие кондитеры, ведь это невероятно полезный гаджет, который способен значительно облегчить процессы приготовления. Область его применения очень широка – замешивание теста – как на бисквит, так и заварное, взбивание крема, создание зефира и меренги, а также многое другое. 

Без сомнения, планетарный миксер справляется намного быстрее и качественнее со своими задачами, нежели ручной или стационарные миксеры. Благодаря вышеописанной технологии вращения насадка охватывает всю площадь чаши, и масса не оседает на стенках. Наличие крышки способно защитить кухню от лишних брызг. 

Конечно, еще одним преимуществом планетарного миксеры является высокая мощность, что позволяет работать практически с любым видом теста или же иным компонентом. Более того, ваши руки не заняты в процессе смешивания, что экономит время. 

Планетарный миксер многофункционален, за счет больших объемов чаши возможно создать крупные партии заготовок. 

Как выбрать кухонный комбайн: функциональность и особенности разных устройств

Но не будем забывать про недостатки. Планетарный миксер – недешевый гаджет. Нередко цена составляет более 100 000 рублей за прибор. Также он потребляет большое количество энергии и требуем много мета для хранения. Очищать миксер также непросто, как и стационарный. 

Диск-эмульгатор

Эта насадка предназначена для бережного смешивания и взбивания таких продуктов, как сливки, яичные белки, майонез, она также подойдёт для приготовления небольших объёмов жидкого теста. В моделях, в которых привод для насадок располагается в верхней части чаши и нет возможности использовать диск-эмульгатор, эту насадку заменяют венчиком, способным, работая в нескольких режимах, выполнять все те же функции.

Ниже приведены фотографии диска эмульгатора кухонного комбайна Moulinex и венчика Bosch MUM 8. Стоит отметить, что все рычажные модели серии Bosch MUM поддерживают совершение венчиком одновременно с вращательными ещё и планетарных движений, позволяющих перемешивать продукт по всему объёму.

У какого кухонного комбайна лучшая соковыжималка и блендер?

Philips HR7530 Viva Collection

Голландский производитель Philips выпустил в этом году новую модель HR7530 Viva Collection. В стандартный состав входит блендер, миниатюрная мельница, соковыжималка, маленькая терка, насадка для размешивания теста, насадка для картофеля фри. Мощность аппарата – 850 Вт. Объем чаши – 1,5 л. В расширенный комплект также входит пластиковый прозрачный кувшин объемом 1 л. Заводские настройки включают два режима скорости и дополнительный импульсный режим. Сбоку расположен отсек для хранения шнура.

Преимущества: соковыжималка, возможность быстрой разборки и дополнительный отсек для рабочих насадок, набор ножей с защитой от скольжения.

К недостаткам комбайна можно отнести отсутствие стандартных насадок для резки и шинковки.

Braun FP 5150

В стандартный комплект универсального комбайна FP 5150, немецкой компании Braun, входит стандартный блендер, соковыжималка с улучшенной механикой, лезвие, пластиковая насадка для приготовления теста. В базовый комплект входит чаша объемом 2 л., стеклянный кувшин на 1,5 л.

Основание сделано из стекла и прорезинено со всех сторон, что значительно улучшает устойчивость комбайна при готовке. Режим из 11 скоростей позволяет полностью контролировать ход готовки, панель электронная с плавным переключателем скоростей. Наличие возможности настройки режима через интеллектуальную панель и наличие импульсного режима делают процесс готовки по-настоящему интересным опытом. Для шнура есть отдельный отсек.

К недостаткам можно отнести лишь факт, что производитель не учел возможность хранения кухонных аксессуаров внутри корпуса. Но практически всё необходимое можно хранить в чаше.

К значительным преимуществам можно отнести высокую допустимую мощность – до 1000 Вт., встроенная соковыжималка, возможность электронного управления, низкий уровень шума при готовке. К бросающимся в глаза минусам можно отнести очень короткий шнур – до 100 см.

Оцените статью
Олег Альметьев
Добавить комментарии

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!:

Как выбрать кухонный комбайн: функциональность и особенности разных устройств
Коды ошибок TE, EC, TC в стиральной машине Самсунг